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  Heute mein Tipp zum Schokolade raffeln, wer die Möglichkeit hat eine Trommelraffel von einer Küchenmaschine oder manuell zu nutzen, es lohnt sich einen Sack vorne mit einem Gummiband anzubringen. 💡 damit fliegen die Späne nicht in der Gegend rum 💡 kann einfach in ein Gefäss dann umgefüllt werden 💡Read More →

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Wir haben Lebkuchen gebacken – haben eine tolle Mischung geschenkt gekriegt und wie wir Lebkuchen gerne geniessen, kommt am Schluss noch eine Schoggiglasur mit Deko Streusel drauf. Das Rezept Lebkuchen, was wir sonst gerne machen, ist auf www.kuechen-zauber.ch⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Heute zu viel von den feinen felchlinswitzerland Drops erwischt (Mini1 ist daRead More →

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Ab 🍂 Herbst bis 🍃 Frühling ist bei uns die Styroporbox im Einsatz. Sogar 2 – dazu gleich mehr.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Wir ernähren uns gerne saisonal und regional – auch möchten wir nicht all paar Tage in einen Laden gehen und einkaufen. Die Styroporbox hilft uns die optimale Lagerung einiger LagerlebensmittelRead More →

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  👩‍🍳 Wer gerne mit dem Gusseisentopf Brot backt, hat den ein oder anderen 🪂 Teigling-Flug auch schon erlebt. Gusseisentopf heiss bedeutet auch dass nichts klebt, also kein Mehl benötigt wird oder auch eigentlich wäre Backpapier unnötig – aber auch ja nicht berühren und möglichst heil alles drin landet.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Read More →

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  In Schweizer Haushalte gibt es oft die Wähe (detailliertes Rezept auf www.kuechen-zauber.ch). Rund um die Wähe hätte ich ganz viele Tipps und Tricks – einer davon ist: 💪🏼 Paniermehl nutzen 💡 Statt geriebene Mandeln oder Haselnüsse nehme ich selbstgemachtes Paniermehl. Ich streue es, genau gleich viel, auf den WähenbodenRead More →

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Eins unserer Lieblingsessen als Familie ist die typische Schweizer Wähe, ob mit 🍎🍐🍒🍑Früchten oder 🍆 🥒 🥕 Gemüse. Auch da helfen die Minis gerne bei der Zubereitung.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Der Teig ist so einfach zubereitet und die meisten Zutaten sind dafür vielfach vorrätig. Ich weiss somit was drin ist (ohne E-Stoffe,Read More →

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  Einmal im Jahr, wenn die Saison dafür ist, bestelle ich tolle Bio 🍋🍋 bei @dorfgeist.ch, die kommen von @aziendabrancati. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Eine Kiste 🍋🍋 brauchen wir nicht grad in einem Winter, obwohl diese sich bei ca 6 Grad sehr lange gut lagern lassen. Wir verarbeiten die meisten Zitronen für unsere Einmachzeit.Read More →