Du hast Eier und bist nicht sicher wie frisch sie noch sind? Es gibt einen einfachen Test:
🔸Fülle eine Schüssel / breites Glas mit Wasser.
🔸Lasse das Ei vorsichtig ins Wasser gleiten.
🔸Beobachte, was mit dem Ei passiert:
– Frische Eier sinken auf den Boden und liegen flach auf der Seite ➖
– Eier, die nicht mehr so frisch sind, stehen aufrecht auf dem Boden oder neigen sich leicht nach oben 🔻
– Sehr alte oder verdorbene Eier schwimmen an der Wasseroberfläche
Diese Methode basiert auf der Tatsache, dass Eierschalen porös sind. Mit der Zeit verdunstet Wasser aus dem Ei, wodurch sich ein Luftkissen im Inneren bildet. Frische Eier haben weniger Luft im Inneren, daher sinken sie im Wasser.
Dieser Test ist eine grobe Einschätzung, aber nicht immer zu 100% genau ist. Wenn du dir unsicher bist, ob ein Ei noch gut ist, kannst du es auch aufschlagen und überprüfen, ob das Eiweiss und das Eigelb normal aussehen und riechen.