küCHenzauber küCHenzauber ist hier: Schweiz.

6 days ago

Unsere kleinste ist schon 5️⃣ jährig 🎉 🥰 so stolz und dankbar, aber die Zeit vergeht so schnell und ich hatte wieder einmal die Herausforderung zum gewünschtem Motto einiges zu backen.

Wichtig war der obligate Zopf in der Jahreszahl zum Frühstück, dann gab es Minions Muffins für in Kindergarten - diese zu dekorieren war schwieriger als gedacht und da es so viele Kinder sind, gab es einiges zu tun 😅 und für die Kinder Geburtstagsparty wurde alles zum Motto passend dekoriert, auch die Torte mit ganz viel Banana aufgetischt.

Die Sonne scheinte sogar den ganzen Nachmittag und die geladenen Mädels haben mit drinnen und draussen spielen, basteln, viel Süsses essen und Geschenke auspacken den Nachmittag verbracht und unserer Mini2 einen tollen Geburtstag beschert.

Von 💕 möchte ich mich beim Gotti und Papi bedanken, ihre Unterstützungen haben alles erst möglich gemacht 😘

... zufrieden und mit ganz viel Liebe im Herzen ist unsere kleine heute abend schnell eingeschlafen 🥰

Hättest du auch was davon probiert? Welche Mottos haben dich schon fast zur Verzweiflung gebracht?

#Küchenzauber #kindergeburtstag ... See MoreSee Less

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küCHenzauber küCHenzauber mit Toppits Schweiz hier: Schweiz.

6 months ago

Wir lieben das Grillen im Sommer und gemütliches Beisammensein am Tisch gleichzeitig noch mehr. Kennst du das Tischgrillen auf einem Rechaud? Ob zu einem festlichen Anlass passend oder statt Grillen über Kohle oder Gas, hab ich für euch das Rezept <Café de Paris Platte>.
*enthält Werbung

Es ist nicht kompliziert, praktisch zum Vorbereiten und wenig Aufwand vor dem Genuss.

Café de Paris Butter
💡 min. am Vortag zubereiten

🟡 250g weichen Butter
Butter aufschlagen bis cremig weiss ist und dann schluckweise Wasser (bis 1dl), während aufgeschlagen wird, dazu geben

🟡1 kleine Zwiebel
🟡 1-2 Knoblauchzehen
🟡 1 EL Worcestersauce
🟡 1 EL Zitronensaft
🟡 1 EL Ketchup
🟡 1 EL Senf
🟡 Ein Bund Kräuter aus Petersilie, Dill, Thymian, Rosmarin, Estragon
🟡 1/2 TL Currypulver
🟡 1/2 TL Paprikapulver

alles zusammen fein pürieren und mit Butter kurz aufschlagen - mit 🟡 Pfeffer & Salz nach Geschmack abschmecken.

Den Café de Paris Butter in Klarsichtfolie zu einer Rolle einwickeln und in Tiefkühler legen. Ich nutze dazu gerne die Toppits® Frischhaltefolie von Toppits Schweiz, weil dank dem Easy-Cut System einfach und genau die Folie abreissen kann. Das Tolle an der Toppits® Frischhaltefolie ist auch, dass sie den geruchsintensiven Butter gut schützt und so andere TK Produkte nicht kontaminiert.

Fleischplatte
💡 Metallplatte: ich habe die Ikea Daksjus Edelstahl Platte genommen
💡 kann gut einige Stunden gekühlt im Kühlschrank vorbereitet liegen

🔴 Rinds Entrecôte oder Rinds Huft, pro Person ca 200g rechnen
🔺Die Fleischstücke sollten ca 2-4cm breit sein und werden zuerst ein wenig flach geklopft, dazu das Fleischstück in die Toppits® Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischhammer oder ähnlichem abklopfen.
🔺Die Fleischstücke von beiden Seiten heiss ganz kurz anbraten und abkühlen lassen
🔺anschliessend schräg die Fleischstücke in Streifen schneiden und auf eine Metallplatte im Kreis rundherum legen.

🟡 den Café de Paris Butter aus dem Tiefkühler nehmen und in Scheiben schneiden, mittig von der Metallplatte legen.

🔵 anschliessend nur noch die Café de Paris Platte mit Toppits®-Recycling-Alufolie abdecken und in Kühlschrank stellen und ist so bereits ready wenn die Gäste kommen.
Die Toppits®-Recycling-Alufolie von Toppits ist extra reissfest und einfach abzutrennen. Toppits®-Recycling-Alufolie wird mit 100% hochwertigem industriellen Recyclingmaterial hergestellt. Toppits setzt sich sehr für Nachhaltigkeit und gegen Food Waste ein, es gibt noch viele weitere nachhaltige Produkte - weitere Informationen auf www.toppits.ch

Café de Paris Platte
Ein Fondue Rechaud auf den Tisch stellen, dazu passende Beilagen zubereiten und ready ist der Tisch-BBQ Genuss für Familie und Freunde!
🔹Platte mittig stellen und warten bis Butter anfängt zu schmelzen
🔹Fleischstücke von aussen jeweils in Sauce legen und so lange köcheln wie man den Garpunkt gerne mag

Än Guetä!

Das Rezept ist auch verfügbar unter www.kuechen-zauber.ch/rezept/cafe-de-paris-platte/

✒️ Schon mal Café de Paris auf einer Platte genossen? Freue mich auf Feedbacks!

#küCHenzauber #Toppits #toppitsschweiz #aussentoppitsinnengeschmack ... See MoreSee Less